評(píng)審活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

巧廚制作美食

頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

2021年9月26日，伴隨著蒙蒙細(xì)雨，“建業(yè)綠色基地·東坡伊人谷第二屆鄉(xiāng)村巧廚美食嘉年華”在伊川建業(yè)綠色基地盛大舉行。吸引到洛陽市、伊川縣電視臺(tái)約十余家當(dāng)?shù)孛襟w到場(chǎng)拍攝及報(bào)道，更是引發(fā)央視新聞?lì)l道、農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道、央視直播間、河南日?qǐng)?bào)、洛陽電視臺(tái)、洛陽日?qǐng)?bào)社等官方主流媒體的關(guān)注報(bào)道。

經(jīng)過為期一個(gè)月的走訪、試吃、篩選，伊川建業(yè)綠色基地“美食探訪團(tuán)”走進(jìn)周邊60余個(gè)村莊，200多戶人家，品嘗近300道菜品，最終選出40余道地方美食參與海選，經(jīng)由中秋假期六千余名游客品鑒投票，共篩選出小吃組、鹵味組、面食組、面點(diǎn)組和湯粥組五大類共20道鄉(xiāng)村美食進(jìn)入總決賽。

決賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手們各顯身手，除了滿溢的飯菜香還有絡(luò)繹不絕的游客在攤位前觀看、直播、品鑒美食。經(jīng)過30位專家評(píng)委的專業(yè)點(diǎn)評(píng)和50位大眾點(diǎn)評(píng)的投票，以及在場(chǎng)觀眾的反饋，最終“千層餅”“馬蹄酥”等十余道美食摘得“最佳人氣獎(jiǎng)”，“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”，“巧手美食獎(jiǎng)”等榮譽(yù)，杜海霞、張嫩霞等十個(gè)“巧廚”不僅獲得在基地免費(fèi)開店的機(jī)會(huì)，還將電冰箱、電視機(jī)、空調(diào)等獎(jiǎng)品搬回了家。

當(dāng)?shù)孛朗场榜R蹄酥”制作人王要在發(fā)言中動(dòng)情地說，今年他已經(jīng)58歲了，是第二次參加巧廚大賽，馬蹄酥的香甜總能讓他想起那個(gè)物質(zhì)極度貧乏的時(shí)代，為了節(jié)約點(diǎn)白糖和面粉，就想著法兒怎么揉面，啥時(shí)候下鍋才能做得又好看又好吃，才練就了今天的手藝。感謝建業(yè)，讓他能把自己的“拿手絕活兒”亮出來，還能靠這個(gè)手藝養(yǎng)老、當(dāng)老板！

此次活動(dòng)致力于挖掘當(dāng)?shù)靥厣朗?，幫助村民發(fā)揮自身特長及在地優(yōu)勢(shì)，讓村民既能掙到錢又能顧到家，也讓游客吃到最有人情味兒最能代表當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，深入感受當(dāng)?shù)匚幕?。是伊川建業(yè)綠色基地對(duì)建業(yè)集團(tuán)“根植中原，造福百姓”企業(yè)價(jià)值觀的深度踐行，是堅(jiān)守初心，為帶動(dòng)村民創(chuàng)業(yè)就業(yè)，打造的又一助農(nóng)活動(dòng)IP，是建業(yè)農(nóng)業(yè)以基地為載體，堅(jiān)持三產(chǎn)融合，不斷豐富園區(qū)業(yè)態(tài)，深化園區(qū)運(yùn)營管理模式的又一創(chuàng)新舉措。

下一步，建業(yè)農(nóng)業(yè)將持續(xù)深化和完善這一運(yùn)營機(jī)制，除美食外，還將繼續(xù)挖掘當(dāng)?shù)氐姆沁z系列、民俗系列、曲藝等多種文化遺產(chǎn)，幫助村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)的同時(shí)，吸引在外鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，以內(nèi)生力量激活鄉(xiāng)村振興，和鄉(xiāng)親們一起走出一條越來越好的  ‘鄉(xiāng)村振興路’、‘共同富裕路’，也讓建業(yè)的品牌力量深入基層，走進(jìn)鄉(xiāng)村，留在每一個(gè)當(dāng)?shù)卮迕竦男睦铮?/span>